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每年秋收之際，總有大量的小麥、玉米等秸稈在田間焚燒，不僅污染了環(huán)境，同時也造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。實際上，秸稈是一種具有多用途的生物質(zhì)資源，農(nóng)作物光合作用的產(chǎn)物有一半以上存在于秸稈中，富含氮、磷、鉀、鈣、鎂和有機(jī)質(zhì)等。近年來，我國秸稈的綜合利用率不斷提升，2013年已經(jīng)達(dá)到約76%。但與農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家相比，仍有很大的進(jìn)步空間。

那么，秸稈的綜合利用有哪些好處、技術(shù)方面需要哪些突破、如何進(jìn)一步提升秸稈綜合利用率?對此，《經(jīng)濟(jì)日報》記者進(jìn)行了深入調(diào)研。

秸稈都能干啥

“用了玉米秸稈青貯的飼料后，我們飼養(yǎng)的肉牛比以前更壯實了!”山東省無棣縣小泊頭鎮(zhèn)梁鄭王村的無棣大草原養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長林殿旭高興地說。據(jù)了解，從2013年9月起，無棣大草原養(yǎng)殖專業(yè)合作社每年收購3000余噸玉米秸稈進(jìn)行青貯，用于肉牛飼喂。

“青貯的飼料中有益菌、蛋白質(zhì)、糖分和粗纖維的軟化功能都比較好，有助于提高肉牛各種微量元素的吸收，提高肉牛的生長速度和肉的品質(zhì)。”林殿旭告訴記者，“通常一頭肉牛出欄要20個月左右，每頭能賣1.5萬元左右。現(xiàn)在用上秸稈青貯飼料，18個月左右就能出欄，錢一點(diǎn)也不少賣，肉質(zhì)還好”。

梁鄭王村每畝玉米田僅秸稈就讓農(nóng)戶能多收入200元左右，村里的養(yǎng)殖戶70%以上都采用秸稈青貯的方式養(yǎng)牛。

秸稈的飼料化是秸稈綜合利用的一個方面。隨著人們對秸稈的了解，秸稈的利用價值也越來越顯現(xiàn)出來。2014年，國家發(fā)改委和農(nóng)業(yè)部編制的《秸稈綜合利用技術(shù)目錄》發(fā)布，提出了秸稈資源肥料化、飼料化、原料化、基料化和燃料化等“五料化”利用途徑。

肥料化應(yīng)用是秸稈綜合利用中的重要一塊。近年來，通過推廣機(jī)械粉碎還田、保護(hù)性耕作、腐熟還田、秸稈堆漚、秸稈生物反應(yīng)堆等技術(shù)，我國秸稈肥料化利用率逐年提高。2012年，全國秸稈肥料化利用量2.0895億噸，占秸稈可收集量的26.4%,秸稈還田對增加土壤有機(jī)質(zhì)、提高土地綜合肥效和生產(chǎn)能力，起到了重要的作用。

同時，秸稈也可以通過沼氣、固化成型燃料、熱解氣化、直燃發(fā)電等方式，直接轉(zhuǎn)化為清潔能源，效果十分明顯。2012年，全國秸稈能源化利用量1.079億噸，占秸稈可收集量的13.6%。

此外，由于秸稈含有豐富的碳、氮、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，且資源豐富、成本低廉，為其基料化利用提供了便利。目前，利用秸稈作為基料栽培的食用菌品種有平菇、雙孢菇、香菇、金針菇、木耳、雞腿菇、杏鮑菇等，栽培技術(shù)成熟，潛力很大。

瓶頸在哪里

秸稈循環(huán)利用的“五料化”途徑顯著提升了秸稈的利用率，但五種途徑發(fā)展并不均衡，一些途徑存在明顯的問題，阻礙了秸稈利用率的進(jìn)一步提升。

肥料化利用方面，目前我國秸稈直接還田量達(dá)到2.36億噸，根茬3.83億噸，但我國秸稈還田質(zhì)量不高，制約了農(nóng)民進(jìn)行秸稈直接還田的積極性和秸稈直接還田的規(guī)模化實施。

“秸稈殘留還田包括作物收獲留茬和留高茬。留高茬是一種保護(hù)性耕作，但小麥、水稻等農(nóng)作物收獲留茬過高，一般達(dá)到25至35厘米左右，直接影響到秸稈直接還田的機(jī)械化作業(yè)。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員畢于運(yùn)說，農(nóng)作物收獲留茬過高的直接原因是機(jī)械收獲費(fèi)用高，但其深層次的原因是秸稈收儲利用需求過低，農(nóng)民和農(nóng)機(jī)手并不以提高秸稈收集率作為作業(yè)目標(biāo)。

記者了解到，秸稈能源化利用也存在一些問題，主要表現(xiàn)在：一是生物質(zhì)發(fā)電利用秸稈比重偏低。目前，全國現(xiàn)有的秸稈發(fā)電廠年可消耗秸稈近4000萬噸，實際利用秸稈量約1800萬噸。二是秸稈熱解氣化和“炭氣油”聯(lián)產(chǎn)工程普遍存在著規(guī)模偏小、產(chǎn)品檔次低等方面的問題，尤其是秸稈氣化集中供氣工程，正常運(yùn)行的比例不到二分之一。三是秸稈固化成型雖已形成560萬噸的產(chǎn)能規(guī)模，但因?qū)Ｓ脿t具不配套等因素，年實際利用秸稈量不到200萬噸。

此外，由于我國秸稈綜合利用技術(shù)創(chuàng)新不足，利用研究基礎(chǔ)比較薄弱，系統(tǒng)性、規(guī)模化技術(shù)研究欠缺，科研經(jīng)費(fèi)和科研人員缺乏，制約了我國秸稈技術(shù)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化的推進(jìn)。

如何提升綜合利用率

提高秸稈綜合利用水平的關(guān)鍵是明確秸稈利用的主導(dǎo)方式。對于土地而言，土壤有機(jī)質(zhì)保持在一個合理的區(qū)間內(nèi)將利于作物的生長，而秸稈還田是提高土壤有機(jī)質(zhì)含量最直接也最有效的方法。秸稈還田包括直接還田和養(yǎng)畜過腹還田兩種主渠道。“秸稈直接還田不是最高效的秸稈利用方式，大力發(fā)展種養(yǎng)一體化的新型農(nóng)牧綜合體，建立新型的、高水平的、現(xiàn)代的農(nóng)牧結(jié)合制度，實現(xiàn)秸稈直接還田與秸稈過腹(廄肥)還田有機(jī)結(jié)合，將是我國秸稈循環(huán)利用的主導(dǎo)方向。”畢于運(yùn)說，同時，要提高秸稈還田質(zhì)量，盡可能做到“粉得碎、撒得勻、混得均、埋得深”。

國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)部等有關(guān)行政管理部門提出，要加快制定農(nóng)作物收獲留茬標(biāo)準(zhǔn)，降低違規(guī)焚燒的可能性。同時開展關(guān)鍵和共性技術(shù)研發(fā)，對技術(shù)進(jìn)行集成配套，加大機(jī)械設(shè)備開發(fā)力度，引進(jìn)消化吸收適合我國國情的國外先進(jìn)裝備和技術(shù)。此外還需提高秸稈綜合利用附加值，突破秸稈乙醇、秸稈多糖單糖、秸稈淀粉生產(chǎn)等深層次技術(shù)障礙。